A 24 Km a nord di Cafayate. Antico villaggio con ampie abitazioni coloniali e strade strette, i gesuiti stabilirono qui la missione di San Carlos che dette origine all'attuale paese.
Si conserva la Chiesa di San Carlos, monumento storico. Nei dintorni si segnalano passeggiate come la Cascada de Celia situata a 3 Km a nord, caduta d'acqua artificiale nel Canale de los Sauces circondata da Pioppi; Peñas Blancas a 5 Km dove si trovava il cimitero indigeno ed il fiume Calchaqui dove gli appassionati possono cimentarsi alla pesca di bagres.